Mahsulotga umumiy nuqtai
Bizning 36-38%Brix konsentrlangan tomat pastasi eng talabchan sanoat ilovalari uchun moʻljallangan ultra-premium, maxsus ingrediyentdir. Bu ultra{5}}konsentrat bug'lanish texnologiyasining eng yuqori cho'qqisini ifodalaydi va savdoda mavjud bo'lgan pomidor qattiq moddalarining eng yuqori konsentratsiyasini beradi. U logistika samaradorligi, saqlash hajmini kamaytirish va lazzat intensivligi bo‘yicha misli ko‘rilmagan afzalliklarni taqdim etadi, bu esa uni pomidorga asoslangan mahsulotlarni -sezgir, yuqori hajmli{7}}ishlab chiqaruvchilar va o‘ta mustahkam pomidor lazzat profilini talab qiluvchi ilovalar uchun eng yaxshi tanlovga aylantiradi.
BasicAntahlil qilish
|
Ishlab chiqaruvchi |
Shinhoo taomlari |
|
Xom ashyo |
Pomidor |
|
Sof og'irlik |
220L |
|
Brix |
36-38% |
|
Tanaffus usuli |
Sovuq tanaffus |
|
Ta'mi |
Tabiiy pomidor ta'mi |
|
Ochilishdan oldin saqlash shartlari |
Salqin va quruq joyda, issiqlik manbalaridan uzoqda |
|
Ochilgandan keyin saqlash shartlari. |
Sovutgichda 4 dan 8 darajagacha (39 dan 46 daraja F) |
|
Yaroqlilik muddati |
24 oy |
|
20 GP uchun yuklash miqdori |
80 baraban |
|
Sertifikatlash |
FDA/HACCP/BRC/HALOL/KOSHER/ISO9001 |
Zavod ustaxonasi
Shinhoo ishlab chiqarish liniyalari kuniga 24 soat ishlaydi, oylik quvvati 300 ta konteyner bo'lgan konservalangan tomat pastasini ishlab chiqaradi. Yillik eksport miqdori har yili kamida 4000 konteyner.
Ishlab chiqarish jarayoni
Yangi pomidorlar ehtiyotkorlik bilan tozalanadi va kamchiliklarni bartaraf etish uchun tanlanadi.
Fermentlarni o'chirish va rangni saqlab qolish uchun pomidor eziladi va tezda pishiriladi.
Urug'lar va terilardan qutulish uchun pyureni pulpalash va tozalash orqali silliq pyure ishlab chiqariladi.
Suv pyuresi 36–38% Briks (tabiiy eriydigan qattiq moddalar) ning kerakli konsentratsiyasiga erishilgunga qadar past haroratlarda vakuum-bug'lash orqali pyuredan asta-sekin chiqariladi.
Ochilgunga qadar muzlatgichsiz uzoq saqlash muddatini ta'minlash uchun issiq pasta dezinfektsiyalanadi va steril qoplarga yoki barabanlarga aseptik tarzda qadoqlanadi.
Ta'minot zanjiri afzalliklari
Yuqori konsentratsiya hajmi va vaznini kamaytiradi, transport va saqlash xarajatlarini kamaytiradi.
Aseptik qadoqlash va past suv faolligi-atrof muhitda uzoq muddatli saqlash imkonini beradi, bu esa buzilish xavfini kamaytiradi.
Butun yil davomida ishlab chiqaruvchilarning formulalari standartlashtirilgan konsentratsiya va sifat tufayli ishonchli ishlaydi.
Taniqli ishlab chiqaruvchilar fermer xo'jaligidan yakuniy mahsulotga qadar to'liq kuzatuvdan foydalanadilar.
TSS
Savol: 28-30% va 36-38% pasta o'rtasidagi farq nima?
Javob: Ko'proq konsentratsiyalanganligi sababli, 36-38% pasta qalinroq tuzilishga, bir birlik uchun kuchliroq lazzat va rangga va yaxshi transport samaradorligiga ega.
Savol: Uni ochgandan keyin qanday saqlash kerak?
Javob: Ochgandan so'ng, qolgan xamirni tozalangan, havo o'tkazmaydigan idishga olib boring va muzlatgichda saqlang. Bir necha kun ichida foydalaning.
Savol: Barcha oziq-ovqat ilovalari uchun javob beradimi?
Javob: Garchi u moslashuvchan bo'lsa-da, u qalin, boy pomidor asosini talab qiladigan retseptlarda yaxshi ishlaydi, masalan, konservalangan sho'rvalar, ketchup va pizza soslari. Engilroq soslar yoki ichimliklar uchun kamroq konsentrlangan mahsulotlar yaxshiroq bo'lishi mumkin.
Savol: Unda qo'shimchalar yoki konservantlar bormi?
Javob: Yuqori sifatli konsentrlangan tomat pastasi-da odatda qo‘shimchalar bo‘lmaydi. Konsentratsiya, issiqlik bilan ishlov berish va aseptik qadoqlash konservatsiyaga erishish uchun qo'llaniladigan usullardir. Har doim ingredientlar ro'yxatini tekshiring.
Issiq teglar: 36-38% konsentrlangan tomat pastasi, Xitoy 36-38% konsentrlangan tomat pastasi ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
So'rov yuborish
